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墑指土壤適宜植物生長發育的濕度。墑情，指土壤濕度的情況。土壤濕度是土壤的干濕程度，即土壤的實踐含水量，可用土壤含水量占烘干土重的百分數表明:土壤含水量=水分重/烘干土重×100%。也能夠土壤含水量相當于田間持水量的百分比，或相對于飽滿水量的百分比等相對含水量表明。
二、存在形狀
土壤水是植物吸收水分的首要來歷(水培植物除外)，別的植物也能夠直接吸收少數落在葉片上的水分。土壤水的首要來歷是降水和灌溉水，參與巖石圈-生物圈-大氣圈-水圈的水分大循環。土壤水存在于土壤孔隙中，尤其是中小孔隙中，大孔隙常被空氣所占有。穿插于土壤孔隙中的植物根系從含水土壤孔隙中吸取水分，用于蒸騰。土壤中的水氣界面存在濕度梯度，溫度升高，梯度加大，因而水會變成水蒸汽蒸騰逸出土表。蒸騰和蒸騰的水加起來叫做蒸散，是土壤水進入大氣的兩條途徑。表層的土壤水受到重力會向下滲漏，在地表有滿足水量補充的情況下，土壤水能夠一向入滲到地下水位，繼而或許進入江、河、湖、海等地表水。
